Kremşantili Fındıklı Kurabiye ve Külahta Sunumu

Bugün çok sevdiğim bir arkadaşımın doğumgünü. Biz English Home hastalarıyız diyebiliriz. Aslında mutfak ve ev ile ilgili olan mağazaların hepsine hayranız :)  Bu güzel kek - kurabiye fanusunu da onun için aldım. Yanına da fındıklı kurabiye yaptım, ve tabi ki olmazsa olmazlarımdan farklı bir sunum eşliğinde. 

Bu seferki sunumum külahta. Aslında bunu Turuncu Oda'da görmüştüm daha önce. Hatta benim yaptığım onun çok daha basiti. Oradaki hali bebek mevlütleri için çok ideal. Yapılışı için Turuncu Odaya bakabilirsiniz. 

Un kurabiyesi gibi ağızda dağılıyor ama hiç margarin yok içinde. Kremşantili demiş olmama bakmayın içinde krema falan yok, hamuruna toz halde katıyoruz. Diğer kurabiyelerden ayıran noktaları bunlar. Ehh tarifimize geçebiliriz artık :) Üstelik tarifi de gayet basit. 

Hayırlı Bayramlar...

Bayram coşkusunu hiç kaybetmemek, 

yaptığımız ziyaretlerle evlerimizi şenlendirmek dileklerimle. 

Herkese iyi bayramlar diliyorum. 

Susamlı Kurabiye ve Renkli Sunumu

  

Yine yayınlamakta geç kaldığım bir çalışma, arkadaşımın doğumgününde kendisi ve eşi için yaptığım kurabiye ve değişik sunumu. 

Ben çok sevdim, arkadaşım da öyle. Umarım siz de beğenir ve denersiniz. Yalnız kutunun yapılışını fotoğaflama fırsatı bulmamıştım ama ilk fırsatta tekrar yapıp yapışılını sizinle paylaşıcam. Bugün tabiki boş bırakmıyorum sizi ve kurabiyenin tarifini veriyorum. Hamurunun içinde susam olan tatlı bir kurabiye. Ben minik minik yaptım, tek lokmalık. Yemesi keyifli, görüntüsü sevimli, çayın yayına da çok yakışan bir kurabiye oldu. 

Malzemeler:

1 çay bardağı susam
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
Aldığı kadar un

Üzerine : Tarçın - pudra şekeri

Yapılışı: Susamı yağsız tavada pembeleşene kadar  kavuruyoruz. Ayrı bir kapta margarin, pudra şekeri ve sıvıyağı karıştırıyoruz. Ardından un ve kavurduğumuz susamları ekliyoruz. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuruyoruz. 170 - 180 derecede pişiriyoruz. Fazla pişirmemek gereke, üzeri beyaz kalırsa daha iyi. Ama benim fırınım yine yaptı yapacağını fotoğrafta gördüğünüz gibi :) İlk fırsatta kendisini değiştirmekle tehdit etsemde pek bir işe yaramıyor, bildiğini okumaya devam ediyor :)

Piştikten sonra arzunuza göre üzerine tarçın ve pudra şekeri de serpebilirsiniz. Ben o gün yaparken tarçınım kalmamış, serpememiştim  :) Ama tarçınsız da gayet güzel oldu. 

Bir de ben yarım ölçü yaptım, yoksa çok fazla oluyor. Çok kalabalık misafirlere yapılmayacaksa ve kendiniz için yapıyorsanız yarım ölçü yapmanızı tavsiye eder ve afiyet bal şeker olsun derim :)

Sevgiyle kalın...